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さゆふらっとまうんどさんは、何を食べてるんですか? ~「今日のさゆごはん vol.3」

DSC01696現在4ピク目が先日終了しましたが、毎回聞かれることがあります。

それは・・・

「さゆふらっとまうんどさんは、普段何を食べてるんですか?」

これ必ず数人に聞かれます。

おそらく、思ったより小さいとか、やせていると思ったからでしょう。

普段、結構食べていますよ。

そしてストレスから、寝る前に「ジャンク毒フード」の過食にたまに走る時があるくらい食べてます。

大体一日1食~2食で、ここ最近はずっと山盛りサラダとご飯、そして「焼魚」「焼肉」以外のもの少々です。今日は、「生卵納豆」に「シラス」でした。

ごはんは一日1~2合くらい食べます。

「今日のさゆごはん」という記事も過去に2つほど書いたのですが、毎回今回の写真のような感じで変化が、具と味が変わるくらいで微妙なのでw アップしていませんでした。

ドレッシングは自分で作っています。
材料は以下です。

しょうゆごま油菜種油エゴマ油

これらを潰した「にんにく」「生姜」と一緒にシェイクするだけです。
私が使っているものを公開してみました。

ドレッシングは気分で、オリーブオイルに変えたりとか、他の薬味(生姜、シソ、ゴマ、アーモンド、カシューナッツ)、梅酢、味噌などを入れたり、誰も試したことがないだろう物を入れたり、アレンジします。

これら調味料すべてに意味と目的がありますが、ここでは長くなるので言いません。

あと、肉、魚も週に1.2度は、食べますのでベジタリアンではありません。
玄米も食べます。週に1,2度でしょうか。
らーめん(無化調)とか、たまには「うまい棒プレミアム」とか「八橋」とかも食べますよ。w

基本的に「砂糖」と「酒」は避けています。たまに飲みますが控えています。今後2次会でも控えます。

上記のボールのサラダは、一日分で、一人分です。右のボールはお皿に持っている量の10倍以上はありますね。

今日は「きゃべつ」「レタス」「パプリカ」「たまねぎ」「ズッキーニ」「ほうれん草」「紫キャベツ」をスライサーで切りまくるだけです。

毎日こんな感じで、材料が変わるだけなので、同じようなものなのですが公開してみました。
この料理の枠内で様々なことに挑戦しております。料理と言っても切ったり混ぜたりするだけですがw

先日TESCOM 真空ジュースミキサー ホワイト TMV1000-Wを買ったとピクで言いましたが、ミキサーを使うと、毎日フルーツを尋常じゃない量を(バナナ3本、キュウイ5個、パイナップル1個、青野菜1パックなど)飲むことができるのですが、それらを飲み干すと、無性にお腹が減り過食に走り「く、くるしい・・ふらっとまうんど」になってしまうので、無性に甘いものが食べたい時にのみ「フルーツを控えた(何か一つ)グリーンスムージー」を作るスタイルに変えました。「グリーンスムージー」を作らなくても野菜をおかずに食べまくってるんですけどね。

おそらく、フルーツでも過度に取ることで、血糖値が上がりすぎ過食になるのかもしれません。
「ブドウ糖果糖液糖」「アスセルファムK」などの人口甘味料的機能がフルーツでも体内で働いたのではと予測しています。

その時は、おなかいっぱいなのに、おなかが空いて大変困りました。フルーツの糖はいくらとってもOKとよく本に書いてありますが、私は「過食ふらっとまうんど」になりました。

体を張って臨床実験しています。

その体を張るはじまりは、「熱いから触るな!」と、言われたストーブに手をついた4歳の時からでした。
たしか

と言うことで、サラダが最高の米のお供。「さゆふらっとまうんど」でした。

圧力鍋を作る男 さゆふらっとまうんど

potd-sep10-2012_4

それは焼き芋の季節です

焼き芋を作る時、圧力が弱いと火が通ってもパサパサした触感で甘みが少なく

もっちりした甘みがあるサツマイモにならないんですね

もっちりしたサツイマイモを作るには圧力鍋が良いと前々から思っていました

圧力でサツマイモの繊維をぶっ壊すんですね

しかし、圧力鍋なんて高級なものは持っていません

よって作りました

これです↓

DSC01207

私が持っている蒸し鍋?は、ふたに穴が開いているので蒸気が逃げてしまう

だから穴にねぎの先の萎びた部分を突っ込んで、箸を突っ込みました

ねぎの先の萎びた部分がクッションの役割を果たし、密閉度が増します

そしてふたがガタガタ動かないようにウイスキーグラス(おまけでついていた)を裏返して置いて
ダイソーの皿を二枚置き、その上に水をたっぷり入れた鍋を置いてガラスの蓋をして重さを少しでも増して完成です

さすが俺

かなりもっちりしたさつまいもが完成しました。

野獣のように食らったらので、写真を撮るのを忘れました

↓ 食べ方はこんな感じでした ↓  (写真はイメージです)b5d109d36800d63b93a86b59c7bf4ac3

でもかなり太目のサツマイモ(5cm以上)は中心が少しパサついていました 一時間以上火にかけたんですけどね・・

しかも水がなくなって鍋がこげたんで、途中で水を足してさらに30分ぐらい熱すれば太いサツマイモも中心までもっちり感がいけるかも知れませんが、ガス代を考えると気が引けます

私は毎年サツマイモは食べまくるのですが、食べ過ぎると気持ち悪くなるので注意が必要です

この圧力鍋は、究極の方法なのでマネしないようにしてください

あと、この記事に関しては極秘の情報なので、拡散しないようにしてください

だれも試す人いないか

最後に。

キリンに意味はありません

なんか面白かっただけです。

今日の「さゆごはん」 バターチキンカレー

DSC01110890私はカレールーは買いません!
化学調味料、薬の塊だからです!

個々のスパイスを混ぜて使います

って言ってもダイソーで揃うレベルのスパイスです

【材料】 2~3人前
鶏むね肉 一つ
ホールトマト 一缶
バター 一本の三分の一 80g?
生クリーム 適当
カレー粉 大さじ2 (食品添加物が極力入ってないのを選ぶ)
クミン 大さじ1
ガラムマサラ 大さじ1
塩 (指五本つまみ)
オリーブオイル ちょっと
パセリ(色的な問題)

【作り方】
バター溶かして、細かく切った鶏入れて、後はホールトマトを潰しながら入れて火が通ったら
他の材料を全部入れて混ざったら終わり

煮込む必要なし! 簡単だよ(≧∀≦*)

辛く無いからカレーが嫌いな子でも食べれるよ♪

辛いのが好きな人は、唐辛子とか入れたら良いよ

ゆーでる ゆーでる ゆーでる ゆーでる♪ ゆーでる

 

 

今日の「さゆごはん」 みょうがを使った夏料理

庭を眺めていたら
これが生えてたので

2こうなりました

1

3私はめんつゆは買いません
作ります

【材料】
しょうゆ
みりん

味噌
鰹節
(お好みで)
ごま油数滴
梅干

これを適当に混ぜるだけです^^
鰹節は大目がよいですよ